在庫分析
在庫回転率・棚卸差異・死蔵在庫・期限リスク・カテゴリ別在庫評価を可視化(売上ランキングは扱わない)。
在庫評価額
¥228,468
+4.2% 前月比
在庫回転率
出庫量 / 平均在庫
0.14
棚卸差異率
2.6%
死蔵在庫候補
18 品目
カテゴリ別 在庫評価
酒類8.4 万円
鮮魚2.9 万円
乳製品2.3 万円
食肉2.1 万円
乾物1.8 万円
冷凍1.8 万円
飲料1.5 万円
備品1.2 万円
青果¥9,160
死蔵在庫候補
赤ワイン
酒類 / 在庫 22 本
白ワイン
酒類 / 在庫 18 本
バター 200g
乳製品 / 在庫 24 個
アイスクリーム
冷凍 / 在庫 14 L
鶏もも肉
食肉 / 在庫 12 kg
パスタ 1kg
乾物 / 在庫 22 袋
豚バラ
食肉 / 在庫 7 kg
おしぼり
備品 / 在庫 480 本
炭酸水 500ml
飲料 / 在庫 96 本
オリーブオイル
乾物 / 在庫 6 本
オレンジJ 1L
飲料 / 在庫 22 本
牛乳 1L
乳製品 / 在庫 18 本
冷凍ポテト 1kg
冷凍 / 在庫 8 袋
玉ねぎ
青果 / 在庫 14 kg
レシート紙
備品 / 在庫 12 巻
クロワッサン
乳製品 / 在庫 16 個
じゃがいも
青果 / 在庫 8 kg
食パン
乳製品 / 在庫 4 斤
※ 直近 14 日で出庫実績がない品目を「死蔵在庫候補」として AI が抽出。メニュー削減・販促・廃棄判断の材料に。